ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υπάρχει κάτι πιο βαρετό από στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς πέτσα; Τα στήθη κοτόπουλου πολύ συχνά μαγειρεύονται υπερβολικά μέχρι να γίνουν ξερά και

Υλικά 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 500γρ. κιμά αρνίσιο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 ντομάτα μικρή τριμμένη στον τρίφτη 1 αβγό χτυπημένο 75γρ.

Υλικά 1 συσκευασία σπαγγέτι 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 500 γρ. σάλτσα ντομάτας 1/2 κ. γλ. αλάτι

Υλικά 800 γρ. ζυμαρικά 3 κ. σ. βούτυρο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 6 φλ. τσαγιού σπανάκι 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη

Υλικά 8 μπούτια κοτόπουλου 1 κ. σ. λάδι αβοκάντο (ή οποιοδήποτε λάδι υψηλής θερμότητας) 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ.

Υλικά 1 φλ. τσαγιού νερό 1/2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα σόγιας 2 κ. σ. φυστικοβούτυρο 1

Υλικά 4 μισά στήθη κοτόπουλου 1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα σαλάτας Dijon με μουστάρδα με μέλι 1/3 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου

Ελληνική Δημιουργική Κουζίνα a la carte σε μία νέα έκδοση που μόλις κυκλοφόρησε   Μία νέα έκδοση, με “Gefsis” και αρώματα

Υλικά 4 φιλέτα γλώσσας, κομμένα σε λωρίδες 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1/2  φλ. τσαγιού

Πατατομπιφτέκια με τυρί Συστατικά: _ 6 Πατάτες. _ 500 γραμμάρια κιμά. _ 3 μεγάλα Κολοκυθάκια ή 4 μικρά. _ Ενα

Υλικά 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο 1/2 φλ. τσαγιού μαργαρίνη 1 φλ. τσαγιού φυστικοβούτυρο 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 3/4 φλ.

Υλικά 5 μπουτάκια κοτόπουλου 1 κ. γλ. αποξηραμένη ρίγανη 1 κ. γλ. αποξηραμένο δεντρολίβανο 1 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι 6

Υλικά 750 γρ. στήθος κοτόπουλου, σε κύβους 1/2 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 φλ. τσαγιού μανιτάρια, σε φέτες 3 σκελίδες

Υλικά 2 μέτριες μπανάνες, πολτοποιημένες 2/3 φλ. τσαγιού γιαούρτι 1 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Εκτέλεση Βήμα 1

Υλικά Το κρέας από τρία λουκάνικα κοτόπουλου 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο,

Υλικά 350 γρ. πατάτες 375 γρ. έτοιμη ζύμη για πίτα 100 γρ. κρέμα γάλακτος 50 γρ. ζαμπόν σε λεπτές φέτες

Υλικά 1 1/2 φλ. τσαγιού γάλα 1 φλ. τσαγιού κρέμα καρύδας 1/2 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 2 αβοκάντο καθαρισμένα 3/4

Υλικά 3 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 1/3 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη 3 κ. σ. τριμμένο ξύσμα λεμονιού 5 κρόκοι

Αθήνα, 22 Αυγούστου 2022- Ο Αύγουστος φτάνει προς το τέλος του, αλλά το καλοκαίρι δεν τελείωσε ακόμα! Ο καιρός είναι

Υλικά 1 κιλό κεράσια (χωρίς κουκούτσια) 3/4 φλ. τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη 1/2 κ. γλ. ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού 1 κ. σ.

Υλικά 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου 1/2 κ. σ. λάδι αβοκάντο 1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2

Υλικά 8 χοιρινές μπριζόλες 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, σε κύβους 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 1/2 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού

Υλικά 20 μεγάλα άψητα κοχύλια ζυμαρικών 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 420 γρ. τυρί ρικότα 2 φλ.

Υλικά 1 συσκευασία νιόκι 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κ. σ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους 4 σκελίδες

Υλικά 6 κόκκινες, πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές 2 στήθη κοτόπουλου, μαγειρεμένα και τριμμένα 1 1/2 φλ. τσαγιού τυρί μοτσαρέλα, χωρισμένο

Λαχταριστό, πεντανόστιμο κατσικάκι που λιώνει στο στόμα με μελωμένες πατατούλες και μυρωδικά σιγοψημένα σε πήλινο ή γάστρα. Μια συνταγή για ένα

Μια εύκολη συνταγή για ένα τέλειο ορεκτικό! Μελιτζάνες με πατάτες, ζαμπόν και μοτσαρέλα, πασπαλισμένες με σκόρδο, λάδι και θυμάρι στο φούρνο. Ένα

Ένα μοναδικό τριήμερο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την κουζίνα της “φυσικότητας” και της διαφορετικότητας θα υλοποιηθεί στην Αθήνα από 6 –

Υλικά 4 φιλέτα μπακαλιάρου 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 1/4 φλ. τσαγιού πράσινες ελιές, χωρίς κουκούτσι

Υλικά 700 γρ. μπούτια κοτόπουλου 1 κ. γλ. κρεμμύδι σε σκόνη 1 κ. γλ. σκόνη σκόρδου 1/2 κ. γλ. αποξηραμένο

Υλικά 450 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 3 πράσινες πιπεριές 3 κ. σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι 1/3 φλ. τσαγιού κόκκινο κρασί Εκτέλεση

Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες 1/4 φλ. τσαγιού μέλι 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κ. γλ. σκόνη σκόρδου 2 κ. σ.

Υλικά 4 φλ. τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά 2 κ. σ. νουτέλα ή οποιοδήποτε άλειμμα κακάο φουντουκιού 2 κ. σ.

Υλικά 220γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας σας 1 φλ. τσαγιού τυρί ρικότα 230 γρ. φρέσκο baby σπανάκι, πλυμένο 1/3 φλ. τσαγιού

Υλικά 280 γρ. γλυκόπικρη σοκολάτα 1 κ. σ. κρυσταλλική ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος, χωρισμένα 1 κ. γλ. εκχύλισμα

Υλικά 115 γρ. λιγκουίνι ολικής αλέσεως 1 λάιμ, το χυμό και το ξύσμα 1 αβοκάντο, ψιλοκομμένο 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες,

Υλικά 450 γρ. γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο 2

Υλικά 3 φιλέτα σολομού 1/2 φλ. τσαγιού σάλτσα τσίλι 1 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο

Υλικά 150 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 2 κ. γλ. αποξηραμένα ιταλικά βότανα 2 σκελίδες σκόρδο,

Υλικά 300 γρ. κοτόπουλο (μπουτάκια ή στήθος κομμένο σε λωρίδες) 1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κ.

Υλικά 2 φλ. τσαγιού ζυμαρικά βρασμένα 1 φλ. τσαγιού μπάλες μοτσαρέλας κομμένες στη μέση 1/2 φλ. τσαγιού σαλάμι κομμένο στη

Υλικά 900 γρ. παϊδάκια αρνίσια 1/2 φλ. τσαγιού μαύρη ζάχαρη 2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. σκόνη σκόρδου 1/2

Υλικά 8 αρνίσια παϊδάκια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο Χυμό από 1 λεμόνι 2 κ. σ. ξερή ρίγανη 4 σκελίδες σκόρδο

Υλικά 8 μπουτάκια κοτόπουλου Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 3 κ. σ. αλατισμένο βούτυρο 4 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 1/4 φλ.

Υλικά 55 ml βότκα 30 ml φρέσκο εσπρέσο σε υγρή μορφή 15 ml λικέρ καφέ 5 ml απλό σιρόπι 3

Υλικά 1/4 φλ. τσαγιού χυμό λεμονιού 4 κ. σ. ελαιόλαδο, χωρισμένο 3 κ. σ. λευκό κρασί 1 1/2 κ. γλ.

Υλικά 1 φλ. τσαγιού μαύρη ή ημίγλυκη σοκολάτα, χοντροκομμένη 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο, κομμένο σε κύβους 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη

Υλικά 20 κοχύλια ζυμαρικών jumbo (περίπου μισό κουτί) 650 γρ. σάλτσα ντομάτας 420 γρ. τυρί ρικότα 2 φλ. τσαγιού baby

Υλικά 400 γρ. ζωμό κοτόπουλου 300 γρ. ζωμό λαχανικών 1 φλ. τσαγιού νερό 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους 2